TasteAtlas, dünya mutfaklarına ait çorbaları kullanıcı değerlendirmelerine göre sıraladı. Bot oylarının engellendiği sistemde Türkiye’den dört çorba ilk 100’e girmeyi başardı. Gaziantep mutfağının simge lezzetlerinden beyran, 4,5 puanla listenin ikinci sırasına yerleşti. Listenin zirvesinde ise Paraguay’ın mısır unu ve peynirle hazırlanan geleneksel çorbası Vori-vori bulunuyor.

Türkiye’nin listedeki diğer çorbaları arasında kırmızı mercimek çorbası 4,4 puanla 13. sırada yer aldı. Domates çorbası 55., kelle paça çorbası ise 70. sırada kendine yer buldu.

Beyran, kuzu eti, pirinç, sarımsak, et suyu ve acı biberle hazırlanan, özellikle sabah saatlerinde tüketilen bir Gaziantep lezzeti olarak öne çıkıyor. Mercimek çorbası ise soğan, havuç ve baharatlarla yapılan, limon ve tereyağlı biberle servis edilen klasik çorbalar arasında gösteriliyor. Kelle paça, uzun süre kaynatılan baş ve ayak etleriyle; domates çorbası ise krema, rendelenmiş kaşar ve ekmek krutonlarıyla hazırlanıyor.

TasteAtlas’ın ilk 10 sıralamasında beyranın yanı sıra Endonezya, Japonya, Filipinler, Tayland, Çin ve Finlandiya’dan çorbalar da yer aldı.