Şirinnar Radyo | Haber | TV

YAZI: SAĞLIKLI GIDALAR SAĞLIKLI TOPLUMLAR OLUŞTURUR..

Ahmet ATEŞ

Yıllardır, Ülkemizde yaşanan sağlıksız gıdalar insan yaşamını tehdit etmeye devam ediyor.
Hemen hemen, her gün, Ana Haber Bültenlerinde sağlıksız gıda Haberleri görmemiz mümkün,
Örneğin Gaziantep te, Geçtiğimiz günlerde denetlenen bir kısım Market, Bakkal ve Fırınlarda sağlıksız koşullarda üretilen ekmeklere tarihi geçmiş gıda ürünlerine rastlanmıştı.
Marketlerde denetimler gerçekleştiren zabıta ekipleri, Gaziantep te hemen hemen her mahallede şubesi bulunan ve Türkiye nin dört bir tarafında binlerce şubesi olan bir Market e tarihi geçmiş gıda operasyonu yaparak binlerce ürüne el koymuştu.
İnsan yaşamının ucuz olduğu Ülkemizde, gözü para hırsı bürümüş dalkavukların bu işi pervasızca insanların gözünün içine baka baka yapmış olmaları ise şaşırtıcı.
Toplum olarak Tükettiğimiz ürünlerin son kullanma tarihlerini incelememiz, tükettiğimiz ürünlerin içinde nelerin bulunduğunu bilmemiz, hem kendi sağlığımız hem de çocuklarımızın sağlığı için çok önemli olduğunu unutmayalım.
Gaziantep Yemek Kültürüyle Dünyada kendini kanıtlamış bir Şehir olarak bilinmekte olup, Lezzetli Yemeklerin Mutfağı haline gelmiştir.
Bu muhteşem Yemeklerin damak tadını oluşturan Et ise hemen hemen tüm Gaziantep yemeklerinde bulundurulan ve en çok Et tüketiminin yaşandığı bir Kenttir, aslında Gaziantep
Gaziantep Et ve Balık Kurumunun, kontrolünde kesilen günlük Hayvan miktarıyla günlük et Tüketimini nüfusa oranlarsak kişi başına düşen et miktarı sadece 33 gramdır. oysa herhangi bir Kebap cıda bir şişe saplanan ve dürüm diye tabir edilen et miktarı ise 75 gramdır, bir kişilik kebap ta ise 150 gram et bulunmaktadır. Bu rakamlar karşısında şok olmamak elde değil
Marketlerde, Kebap cılar da, Dürümcülerde, Kasaplarda, Lokantalarda ve Yemek fabrikalarında kullanılan ve satılan o kadar çok et tüketimi var ki anlatamam.
Dürümcülerde 1.50 kuruşa satılan cızbız köftede bile nereden baksanız 100 gram et bulunmakta etin kilosu 25 lira olduğuna göre dürümcünün 1.50 kuruşa sattığı cızbız köfteye kullanılan etin ne olduğunu düşünmak bile istemiyorum.
Gaziantep te yaşayan insanların % 80 i Kalp ve Damar yolu hastalıklarına maruz kalmış, durum da
Peki Bu kadar çok et tüketilen Kentimizde, Bufolo diye tabir edilen ve ne olduğu belirsiz kaçak etler nereden ve nasıl sokuluyor Şehrimize bir bilen varmı?
Siz bilmeseniz de, Bilen biliyor, o bilen ve göz yuman Dalkavuklar İnsan sağlığı ile oynamaya devam ederken, bir taraftan da servetine servet katıyor.
Et fiyatlarının yükselmesiyle harekete geçen ve servetini çoğaltmaya çalışarak, her yolu Mubah Sayan bu Dalkavuklara dur diyecek birileri yok mu?
Soruyorum size İnsan sağlığı bu kadar ucuz ve Göz ardı edilirken, Umursamaz ve görmezden gelmek insanlık mı? İnsanı yaşat ki, Devlet yaşasın anlayışına ne oldu?
Nerede bu Şehrin yetkilileri? Denetlemekle yükümlü merciler nerede?
Hükümet bu konuda tedbir alacağına, kaçak yollarla sokulan et pazarını, meşrulaştırmaya ve Yurt dışından Pazarlamaya çalışıyor.
İnsan Yaşamında önemli olan Gıda ürünlerini, dış Ülkelere bağımlı hale getirerek, pazarlama olanağını savunan bir anlayışı savunmak insan yaşamına önem vermemektir.
Ne Eti olduğu belirsiz Gıda Maddelerini dış Ülkelerden Pazarlamak yerine, kendi Ülkemizde Hayvancılığı Teşvik ederek, Krediler verip İnsanlara Balık Yemeyi değil de Balık tutmayı öğretmek ve Ülke ekonomisine katkı sağlamak, Halkı da, Devleti de, Kalkındıracağı gibi iş istidamı da sağlayacaktır.
Tüketen bir Toplum yerine, Üreten bir Toplum olmak, Sormak ve Sorgulamak, lazım, bunları sorduğumuz ve sorguladığımız sürece insan yaşamı değer kazanır.
Unutmayalım ki sağlıklı Gıdalar, sağlıklı toplumlar oluşturduğu gibi, Bilinçli Beyinlerde oluşturur…